Формаджио сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45% или 50%.

Сычужного типа, с низкой температурой второго нагревания. Созревает в герметичной камере не менее 60 дней.

Вкус выраженный, в меру солёный, пикантный, с приятным ореховым оттенком.

Грана относится к сырам итальянской группы. По вкусовому и ароматическому букету напоминает Parmesan.

Тесто однородное, плотное. Рисунок либо отсутствует, либо представлен единичными глазками неправильной формы. Цвет нежно-жёлтый, темнеющий к краям. Корочка сухая, плотная.

Лучшей компанией для этого зрелого сыра станут сезонные фрукты и сухое вино.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Вкус ярко выраженный сырный, классический. Аромат топлёного молока деликатный, умеренный. На разрезе сыр имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция нежная и пластичная, слегка упругая.

Красивое название, отменное качество и самый популярный вкус. «Король Людвиг» просто обречён на успех!

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Бренд «Сыр Российский» появился на прилавках СССР в середине прошлого века. Сегодня это уже настоящая сырная классика.

Название «Российский» не имеет правообладателя. Поэтому различные вариации этого сыра выпускают не только на исторической родине, но и далеко за её пределами.

На «Бабушкиной крынке» сыр «Российский молодой» производят традиционно, используя отборное коровье молоко. Рисунок глазков ажурный. Цвет теста светло-жёлтый. Вкус выраженный сырный, как и положено, слегка кисловатый.

Эталонный образец. Угощайтесь!

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 20 дней. Вкус сливочно-сырный с лёгкой кислинкой, выражен умеренно. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция нежная и пластичная.

Название сыра – символично. Он производится в Мстиславле, на месте разрушенного войной древнего Тупичевского монастыря.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый, выдержанный. Массовая доля жира в сухом веществе 45% или 50%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает в герметичной камере от 60 до 90 дней. Вкус насыщенный, благородный, сладковато-солоноватый, с обволакивающим пикантным послевкусием. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Тесто плотное, упругое.

Идеально сочетается с красным сухим вином и белым виноградом без косточек.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Запах чистый, умеренно выраженный сырный. Вкус мягкий, нежный, сливочный. Тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе. На разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой, овальной, угловатой или неправильной формы. Цвет натуральный жёлтый, равномерный по всей массе.

«Фрешино» от «Бабушкиной крынки» относится к итальянской группе сыров. Его фантазийное название отражает загадочный характер этого сыра. Новаторская комбинация европейских заквасок придаёт сыру оригинальность и яркую индивидуальность.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 20 дней.

Сыр «Тильзитер» от «Бабушкиной крынки» – это отличный образец добротного столового сыра. В меру солёный, слегка терпкий, достаточно твёрдый, при этом пластичный и эластичный. Вкус и аромат выражено сырный, не резкий. Цвет пастельно-жёлтый. Сырный рисунок составлен из множества хаотичных мелких дырочек.

Данный сорт сыра широко используется в кулинарии. Особенно часто  для приготовления основных блюд, соусов, начинок и выпечки.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Вкус сырный выраженный, с хорошо читаемым ароматом топлёного молока. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция упругая, пластичная.

Нарежьте «Чёрного Графа» слайсами, кубикам или брусочками и подайте с прохладном белым вином в тёплой компании.

На 100 г продукта % от суточной нормы: