Формаджио сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Запах чистый, умеренно выраженный сырный. Вкус мягкий, нежный, сливочный. Тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе. На разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой, овальной, угловатой или неправильной формы. Цвет натуральный жёлтый, равномерный по всей массе.

«Фрешино» от «Бабушкиной крынки» относится к итальянской группе сыров. Его фантазийное название отражает загадочный характер этого сыра. Новаторская комбинация европейских заквасок придаёт сыру оригинальность и яркую индивидуальность.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый, выдержанный. Массовая доля жира в сухом веществе 45% или 50%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает в герметичной камере от 60 до 90 дней. Вкус насыщенный, благородный, сладковато-солоноватый, с обволакивающим пикантным послевкусием. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Тесто плотное, упругое.

Идеально сочетается с красным сухим вином и белым виноградом без косточек.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 20 дней.

Сыр «Тильзитер» от «Бабушкиной крынки» – это отличный образец добротного столового сыра. В меру солёный, слегка терпкий, достаточно твёрдый, при этом пластичный и эластичный. Вкус и аромат выражено сырный, не резкий. Цвет пастельно-жёлтый. Сырный рисунок составлен из множества хаотичных мелких дырочек.

Данный сорт сыра широко используется в кулинарии. Особенно часто  для приготовления основных блюд, соусов, начинок и выпечки.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Выдержанный, сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 45 дней.

Вкус этого чудесного сыра, названного «на французский манер», раскрывается постепенно, подобно аромату хороших марочных духов.  Сначала ощущаются сладковатые сливочные ноты, потом раскрывается лёгкая кислинка, а в самом конце появляется освежающий фруктовый акцент.

«Лангрэ» – удивительный сыр. Обязательно попробуйте!

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый премиум класса. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, с высокой температурой второго нагревания. Созревает в герметичной камере не менее 60 дней.

Консистенция твёрдая, тесто плотное с редкими округлыми глазками. Цвет желтовато-кремовый. Вкус выдержанный, послевкусие долгое с тонкими фруктовыми нотами.

Этот изысканный сыр изготовлен по швейцарской технологии, и является дальним родственником традиционному полутвёрдому сыру, который варят в кантоне Фрибург с начала пятнадцатого века.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней. Вкус сырный многогранный с долгим молочным послевкусием. Запах топлёного молока выражен умеренно. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция нежная и пластичная, слегка упругая.

Идеален для бутербродов и канапе.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Вкус ярко выраженный сырный, классический. Аромат топлёного молока деликатный, умеренный. На разрезе сыр имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция нежная и пластичная, слегка упругая.

Красивое название, отменное качество и самый популярный вкус. «Король Людвиг» просто обречён на успех!

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 30 дней.

Вкус сырный выраженный, с хорошо читаемым ароматом топлёного молока. На разрезе имеет равномерный рисунок из глазков круглой, овальной и угловатой формы. Консистенция упругая, пластичная.

Нарежьте «Чёрного Графа» слайсами, кубикам или брусочками и подайте с прохладном белым вином в тёплой компании.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Сыр полутвёрдый зрелый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Вкус очень приятный, насыщенный и глубокий. Послевкусие немного терпкое, слегка пряное, деликатное.

Аромат чистый сырный без примесей, тонкий и ненавязчивый.

Структура твёрдая, плотная. Ближе к краю сыр особенно крепок и упрям. Режется с усилием. Хорошо поддаётся процессу трения. Ломается без крошек.

“Пармезано де Люкс” – достойная альтернатива знаменитому итальянцу “Parmigiano Reggiano“.

На 100 г продукта % от суточной нормы: