Монастырь Тупичевский сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»

Твёрдый сыр ручной работы. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сварен по итальянской технологии знаменитого сыра «Пармезан».

Изготовлен из отборного коровьего молока с использованием бактериальной закваски прямого внесения. Формируется наливом. Созревает в герметичной камере не менее 45 дней.

Консистенция однородная, плотная. Тесто светло-жёлтое, практически, без глазков. Вкус яркий, глубокий, пикантный с нежным ароматом и сладковатым привкусом.

Сыр «Grand» от «Бабушкиной крынки» прекрасно сохраняет свою вкусовую и питательную ценность независимо от срока созревания. Чем сыр моложе, тем его аромат нежнее. Чем он старше, тем насыщеннее его вкус.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр премиального сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Вкус – выраженный сырный, сладковато-солоноватый, с пикантным привкусом. Аромат – аристократичный.

Этот сыр несколько месяцев созревает в свободно дышащем покрытии, благодаря чему и приобретает свою  благородную корочку и неповторимый ремесленный вкус.

“Grande Taste” от “Бабушкиной крынки” содержит большое количество высококачественного белка, который необходим для строительства клеток всех систем организма.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр премиального сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Созревает в герметичной камере не менее 60 дней.

Вкус – выраженный, слегка пикантный с лёгкой остринкой. Цвет светло-жёлтый, натуральный. Аромат благородный, обволакивающий.

На престижном конкурсе «Инновационный продукт» сыр «Формаджио» от «Бабушкиной крынки» был высоко оценён экспертами и получил “Большую серебряную медаль”.

«Формаджио» относится к итальянской группе сыров. Его замысловатое название переводится весьма просто – «Сыр». Да. Именно сыр. Один из самых популярных продуктов не только в Италии, но и во всей старой доброй Европе.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр премиального сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Созревает в герметичной камере не менее 60 суток и обладает плотной, даже твёрдой консистенцией, почти без глазков.

Отличается приятным пикантным вкусом со сладковато-солоноватым привкусом и ореховым послевкусием.

Ещё одна особенность “Грювера” – этот сыр вырабатывается без применения пищевого красителя. Поэтому имеет естественный светло– жёлтый  цвет.

“Грюверъ” от “Бабушкиной крынки” изготовлен опытными сыроварами по мотивам популярных швейцарских сыров ХII-XIII веков.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр премиального сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Сычужного типа, с высокой температурой второго нагревания. Созревает в герметичной камере не менее 60 дней.

Консистенция твёрдая, тесто плотное с редкими округлыми глазками. Цвет желтовато-кремовый. Вкус выдержанный, послевкусие долгое с тонкими фруктовыми нотами.

Этот изысканный сыр изготовлен по швейцарской технологии, и является дальним родственником традиционному сыру, который варят в кантоне Фрибур с начала пятнадцатого века.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр элитного сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Изготавлен из отборного коровьего молока и премиальных бактериальных заквасок, которые придают сыру аристократичный вкус и бархатный аромат.

Длительное созревание – примерно 90 суток – позволяет сыру получить плотную благородную консистенцию и текстуру из россыпи мелких глазков.

Сыр “Знатный вкус” от популярного производителя обладает сбалансированным сладковато-солоноватым вкусом с яркими пикантными нотами. Чем он моложе, тем его вкус нежнее. Более зрелый продукт приобретает статус и особую выразительность.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Твёрдый сыр элитного сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Изготавливается из коровьего молока и формируется насыпью. Созревает в герметичной камере не менее 45 суток.

Консистенция зрелая, плотная, эластичная. Тесто однородное с равномерным рисунком из глазков неправильной формы.

Вкус “Великого государя” многогранный. Выражено-сырный, сдержанно-пряный, сладковато-пикантный с уверенным сливочным послевкусием.

Чтобы сформировать равномерную плотную корочку, во время созревания головки сыра периодически переворачивают.

На 100 г продукта % от суточной нормы: