BERGAMO сыр твердый ТМ «Бабушкина крынка»
Твёрдый сыр премиального сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Изготовлен в лучших традициях итальянского сыроварения.
Косистенцная плотная.
Во время длительного созревания – от 60 до 90 суток – сыр приобретает твёрдую структуру и яркий оригинальный вкус, который раскрывается постепенно.
Сначала он – выраженный сырный, затем появляется пикантность и едва уловимые орехово-фруктовые ноты.
Соломенно-желтый или янтарный цвет “BERGAMO” может быть более или менее интенсивен.
Этот сыр вызревает без глазков. В некоторых головках могут встречаться небольшие мелкие полости угловатой или неправильной формы.
“BERGAMO” от “Бабушкиной крынки” прекрасно оттеняет вкус красного вина, придаёт волшебный аромат ризотто, пасте и лазанье, а также отлично подходит для приготовления открытых пирогов и горячих бутербродов.
На 100 г продукта % от суточной нормы: