Грюверъ сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»
Полутвёрдый сыр элитного сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Сычужного типа, с высокой температурой второго нагревания. Созревает в герметичной камере не менее 60 дней.
Консистенция плотная. Тесто однородное, практически, без глазков. Цвет благородно-жёлтый. Вкус сладковато-солоноватый с лёгким ореховым привкусом и пикантным ароматом.
Этот умеренно жирный сыр изготовлен по мотивам популярных швейцарских сыров ХII-XIII веков.
На 100 г продукта % от суточной нормы: