Группа компаний "Эллада" - ключевой игрок на рынке сыров и сливочного масла.

Карта сайта

Контакты

г. Москва,
ул. Производственная, дом 11,
строение 1

+7 (495) 439-55-01
+7 (495) 792-93-10
+7 (495) 722-10-78

Великий государъ сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»

Великий государъ сыр полутвердый ТМ «Бабушкина крынка»

Полутвёрдый сыр элитного сегмента. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.

Сычужного типа, с высокой температурой второго нагревания. Созревает в герметичной камере не менее 45 дней.

Консистенция зрелая, плотная и эластичная. Тесто однородное с равномерным рисунком из глазков неправильной, уголоватой и щелевидной формы.

Цвет жёлтый различных оттенков.

Вкус выраженный сырный, сдержанно-пряный, сладковато-пикантный с уверенным сливочным послевкусием.

Во время созревания головки сыра периодически переворачивают, чтобы сформировать равномерную плотную корочку.

На 100 г продукта % от суточной нормы:

Кальций
70%
Белки
25.73%
Жиры
59.57%
Калории
15.45%

Описание

ИНФОРМАЦИЯ

Категория продукта сыр полутвёрдый
Торговая марка ТМ «Бабушкина крынка»
Страна происхождения Республика Беларусь
Изготовитель ОАО «Бабушкина крынка»
Сырьё молоко коровье цельное
Условия хранения от -4о С до +4о С и относительной влажности воздуха от 80% до 90%

ЖИРНОСТЬ

Массовая доля жира в сухом веществе 50%

УПАКОВКА

Продукт упакован в латекс

ФАСОВКА

ШАЙБА коробка – 2 штуки / 14-16 кг

ИНФОРМАЦИЯ

Форма Вес единицы, кг Вес упаковки, кг Срок годности, суток
Шайба 8 – 9 14 – 16 240