Бабушкин рецепт сыр полутвёрдый ТМ «Бон-Дари»
Сыр полутвёрдый с томлёным молоком. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока с добавлением натурального томлёного молока. В производстве этого сыра не используются вкусовые добавки и искусственные ароматизаторы. Рецептура была заимствована у старожилов Тамбовской области. Вкус выраженный сырный с приятным привкусом томлёного молока и лёгкой кислинки. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Подходит для встречи самых дорогих гостей.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
