Выдержанныйсыр полутвёрдый ТМ «Воложин-сыр»
Сыр полутвёрдый длительного созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает пикантным терпким вкусом с заметным сладковато-ореховым оттенком.
Солёность сыра гармоничная, умеренная. Аромат изысканный и глубокий.
Структура теста гладкая, плотная слегка ломкая на изгибе. При нарезании не крошится и не ломается.
Сыр “Выдержанный” произведён по классической европейской технологии. Подкорковый слой более плотный, чем основная сырная масса.
Тончайшие оттенки вкуса сыра “Выдержанный” лучше всего раскрываются в компании зрелого красного вина и гренок из ржаного хлеба.
На 100 г продукта % от суточной нормы: