Blue de la MERсыр с голубой плесенью ТМ «CEZARE»
Сыр элитный с благородной голубой плесенью.
Массовая доля жира в сухом веществе 55%.
“Blu de la MER” торговой марки “CEZARE” – пряно-солоноватый сорт с ярким специфическим ароматом. Он содержит особый вид грибковой плесени – Penicillium (родственник всем известного антибиотика пенициллина).
Затейливый рисунок ниток голубой плесени в сыре делают намеренно. Для этого сырные головки протыкают специальными иглами, создавая в продукте миниатюрные туннели, по которым циркулирует воздух, способствуя росту плесени.
Сыр «Blu de la MER» – это чудесная легкая закуска, которая великолепно сочетается с оливками, сочной дыней и всевозможными орехами. Идеально подойдёт к бокалу сухого белого вина и грозди спелого винограда.
Гурманы считают, что этот сыр по вкусу напоминает овечий. Утончённый овечий привкус и голубая плесень в одном сыре встречаются не часто. «Blu de la MER» – редкое исключение. Пробуйте и наслаждайтесь!
На 100 г продукта % от суточной нормы:
