Сыр полутвёрдый сычужный быстрого созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вызревает в термостатной камере не менее десяти суток. Вкус сырный умеренный с лёгкой кислинкой. Слабосолёный. Цвет светло-жёлтый. Тесто упругое и эластичное. Не имеет корки, допускается лёгкая слоистость.
Универсальный продукт. Одинаково легко режется для бутербродов, натирается на тёрке и разбирается на волокна. При нагревании отлично плавится. На сковороде не растекается, а держит форму.
Именно это свойство делает «Тройку» максимально пригодной для обжаривания. Румяные кусочки жареного сыра подавайте с брусничным, гранатовым или ткемаливым соусом.
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
| Категория продукта | сыр полутвёрдый сычужный |
|---|---|
| Торговая марка | «КАТЫНКА» |
| Страна | Россия |
| Изготовитель | ИП Аксёнова А.О., Смоленская область |
| Сырьё | молоко коровье цельное |
| Условия хранения | от -4о С до +6о С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 45% |
|---|
| Продукт упакован в | вакуумный пакет |
|---|
| Шайба | коробка – 30 шт. / 8,4 кг |
|---|
| Форма | Вес единицы | Коробка | Срок годности, суток |
| Шайба | 280 гамм | 8,4 кг | 180 |
Cыр полутвёрдый голладского типа. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Ярко выраженный сладковато-пряный вкус. Насыщенный сырный аромат. Гладкая упругая текстура.
В состав закваски входят пропионово-кислые бактерии, которые создают на разрезе затейливый рисунок крупных шарообразных глазков.
Настоящая находка для праздничного стола! Полностью раскрывается с белым сухим вином и веткой спелого винограда.
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 52%.
Относится группе сыров с повышенным содержанием жира. Вкус богатый сливочный с лёгкой приятной кислинкой. Консистенция нежная, пластичная, слега упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см.
Идеален, как самостоятельное блюдо. Отлично подходит для приготовления соусов и различной выпечки.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый сычужный натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – не менее 60 суток.
Любимый с детства вкус. Строжайшее соответствие традиционным советским рецептам.
Миниатюрная “шайба” очень удобна при нарезании на сегменты и ломтики.
Сыр созревает в многослойном восковом покрытии.
Cыр полутвёрдый, сваренный в немецком стиле.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Вкус сдержанный аристократичный. Аромат тонкий и благородный. Цвет кремово-жёлтый. Корочка тонкая. Глазки мелкие неправильной формы. Текстура плотная и упругая.
Франц придётся по душе ценителям натурального качественного сыра, сделанного по классическим технологиям.
Отлично подходит не только для кулинарных дебютов, но и для блюд “высокой кухни”.
Cыр полутвёрдый натурального созревания с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Этот самобытный аналог знаменитого Маасдама изготавливают из натурального коровьего молока по уникальной авторской рецептуре.
Сыр “Европейский” обладает благородным насыщенным вкусом. Ароматен. Чуть сладковат. Послевкусие интенсивное с ореховыми нотами.
Отличается плотной эластичной текстурой с небольшим количеством мелких глазков. Прекрасно режется ножом. Отлично плавится. Идеален для приготовления холодных закусок и горячих блюд, выпечки и запекания. Прекрасно сочетается с белым вином.
Cыр полутвёрдый швейцарского типа. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает пикантным вкусом со сладковато-пряный оттенком. Аромат утончённый. Текстура плотная, пластичная.
Благодаря закваске с пропионово-кислыми бактериями, “Монтерей” отличается крупными сырными глазками, размером с вишню. Вы не ослышались. Именно, с вишню.
Этот чудесный сыр очень нравится покупателям!)
Традиционный швейцарский сыр натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Раньше это лакомство делали только пастухи в Альпах. Сейчас же его варят и в России. «Эмментальский» от «Николаевских сыроварен» приготовлен из свежайшего кубанского молока по уникальной старинной рецептуре.
Сыр обладает характерным слегка сладковатым вкусом, который раскрывается постепенно, оставляя длительное и очень выразительное послевкусие. Нежный аромат немного сдержан, но достаточно насыщен.
В процессе ферментации этого сыра появляются равномерные крупные глазки, которые дарят эстетическое наслаждение каждому ценителю красивых благородных сыров.
Богатство вкусов и ароматов «Эмментальского» сыра полностью раскрывается в классическом фондю. Также он отлично подходит в качестве закуски к бокалу прохладного вина.
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 30%.
Относится к категории «лёгких» сыров с пониженным содержанием жира. Вкус тонкий, изысканно-сливочный. Тесто нежное, упруго-пластичное. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 48% влаги и не более 1,8 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален в сочетании со свежим хлебом и листьями салата.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Легендарный голландский сыр с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Обладает сладковато-ореховым вкусом, нежным пряным ароматом и плотной консистенцией.
Главная отличительная черта этого сыра — наличие больших “глазков” или шарообразных полостей, достигающих в диаметре нескольких сантиметров. Такая структура сырного теста обусловлена действием пропионовых бактерий и особыми условиями вызревания.
Маасдам от “Николаевских сыроварен” — это восхитительно вкусный, здоровый и полезный продукт.
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и пакет.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный с наличием остроты и легкой кисловатости.
Тесто плотное однородное, у поверхности – небольшой более твёрдый слой.
Цвет – темно-жёлтый, по краям окраска более интенсивная.
Воложинский пармезан можно смело назвать настоящей сырной классикой. Его ароматный запах и пикантное послевкусие оценит не только знаток, но неискушённый покупатель.
В применении универсален. Незаменим для создания сырных тарелок, разнообразных пицц и сногсшибательных соусов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока.
Массовая доля жира в сухом веществе 46%.
Как и большинство «берёзовских» сыров, «Великокняжеский» отличается высочайшим качеством и прекрасным вкусом. Имеет лёгкую кислинку в послевкусии и чистый сырный аромат без посторонних примесей.
Цвет пастельно-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
«Великокняжеский» просто создан для праздничного стола. Юбилейный корпоративный банкет или свадьба в студенческом общежитии – всё ему «по плечу». Везде ему будут рады.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и парафин.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный, слегка кисловатый, немного пряный .
Тесто пластичное и однородное. Подкорковый слой более плотный по сравнению со всей сырной массой.
На срезе можно увидеть незначительное количество глазков неправильной формы, расположенных не равномерно. Допускается и полное отсутствие сырного рисунка.
Цвет – от светло-жёлтого до жёлтого, допускается более интенсивная окраска в подкорковом слое.
Обладает серьёзным потенциалом на кулинарном поприще. Его можно применять для создания многоэтажных сандвичей, заливных пирогов и ароматных лазаний.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Нежный, в меру солёный и очень приятный на вкус. Цвет натуральный, светло-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
С чем бы вы ни употребляли этот сыр – с хлебом, фруктами или овощами – он везде будет уместен. Каждому блюду придаст особый хорошо узнаваемый вкус.
Созданный заботливыми руками белорусских сыроделов, “Монастырский” богат витаминами, кальцием и белками. Вкусный и полезный, он понравится каждому, кто ценит простую и здоровую пищу.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый натурального созревания. Относится к российской группе сыров. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Название фантазийное. Вкус сырный классический с нежными сливочными нотами. Вкусный, сытный и полезный.
Отлично подойдёт для плотного завтрака, быстрого перекуса и семейного чаепития. При нарезании не прилипает к ножу. Отлично плавится.
Сыр полутвёрдый со вкусом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
«Король Артур» назван именем легендарного кельтского героя. И сам давно уже стал легендой, завоевав множество “сырных” наград.
Уникальная рецептура этого сыра до сих пор держится в строжайшем секрете.
Аромат топлёного молока придаёт «Артуру» удивительный, совершенный вкус. В нём есть всё! Благородство и утонченность, изысканная простота и невыразимая нежность.
Сыр «Король Артур» под брендом «ДОБРЯНА» достоин самого почётного места на королевском столе!
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Созревает в герметичной камере при особых условиях не менее 90 суток.
Отличается твёрдой плотной структурой и насыщенным жёлтым цветом.
Мелкие глазки неправильной формы концентрируются в центре сырной головки, при этом, практически полностью отсутствуют по краям.
“Знатный” сыр ТМ “Здравушка” обладает насыщенным сливочным вкусом и запоминающимся терпким послевкусием.
Три слоя латексного покрытия наносятся вручную. Это позволяет контролировать и регулировать процесс созревания сыра.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Отличный белорусский сыр с традиционным европейским названием. Вкус выраженный сырный с наличием остроты и лёгкой кислинки.
Цвет – от белого до светло-жёлтого. На разрезе – незначительные глазки и щели. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
Широко используется в кулинарии.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Классическая коллекция любимых “сырных” вкусов. Производится в Республики Беларусь “по мотивам” добрых советских традиций.
“Российский молодой” от “Здравушки-милк” – сыр каждого дня. Он наделен слегка кисловатым вкусом и пластичной структурой, имеет приятный жёлтый оттенок и ажурный рисунок из мелких глазков на срезе.
Текстура однородная, слегка шелковистая.
Особенно хорош в сытном бутерброде на ломтике свежего белого хлеба с ароматным сливочным маслом.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый с грецким орехом. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Душистый терпкий вкус грецкого ореха в сочетании с мягким сливочным вкусом сырной основы создают гармоничный и равноправный союз.
Сыр обладает приятным светло-жёлтым цветом и эластичной консистенцией, слегка ломкой на изгибе. Структура теста однородная. Кусочки грецкого ореха, а также глазки угловатой формыравномерно размещены по всей сырной массе.
Мини-салями «С грецким орехом» от торговой марки «Новопокровский» – это приятное открытие для большинства ценителей авторского сыра!
Cыр полутвёрдый сычужный натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Хан-Тенгри – пирамидальный пик на Тянь-Шане. Его высота более 7-и тысяч метров. В переводе с тюркского имя этой горной вершины означает «Повелитель неба».
Сыр с таким выразительным названием отличается очень достойным вкусом и впечатляющим ароматом. Цвет – бледно-жёлтый. Поверхность среза испещрена множеством мелких глазков разнообразной формы.
Сыр созревает в многослойном восковом покрытии.
Сыр полутвёрдый с томлёным молоком. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока с добавлением натурального томлёного молока. В производстве этого сыра не используются вкусовые добавки и искусственные ароматизаторы. Рецептура была заимствована у старожилов Тамбовской области. Вкус выраженный сырный с приятным привкусом томлёного молока и лёгкой кислинки. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Подходит для встречи самых дорогих гостей.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с семенами пажитника сенного. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает целебными свойствами. Вкус выраженный молочный со сладковатыми нотами. В послевкусии отчётливо слышится пряно-ореховый привкус. Тесто нежное, пластичное. Семена пажитника и сырные глазки равномерно распределены по всей массе. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален в сочетании с хорошим вином и любимым сортом винограда.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Новинка линейки. Пользуется повышенным спросом у покупателей. Вкус чистый сырный с небольшой кислинкой и развёрнутым сливочным послевкусием. Тесто нежное, однородное, эластичное. Мелкие глазки образуют на разрезе красивый ажурный узор. В сыре содержится 45% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеален для полезного перекуса.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый свежий сычужный. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Сулугуни вырабатывают только из зрелого коровьего молока. Он обладает сдержанным кисломолочным солоноватым вкусом, приятным запахом и эластичной слоистой консистенцией. Цвет сыра однородный, от белого до слабо-жёлтого.
Что приготовить из нежного кавказского сыра? Конечно же хачапури! Выбор здесь велик: аджарские, мингрельские, иммиритинские.
А может лучше хачапури на шампуре? Гурийский рождественский пирожок? Яичницу на кавказский лад – с ароматной зеленью, спелыми помидорами и длинными нитями слоистого сыра?
Сулугуни ТМ «КАТЫНКА» любое блюдо превратит в праздник!
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Авторская рецептура и уникальная технология производства сделала «Бондарский» лицом линейки «БОН – ДАРИ». Продажи этого сыра бьют все рекорды и составляют почти 80% от всего оборота предприятия.
Вкус выраженный молочный с лёгким пряным послевкусием. Консистенция нежная, пластичная, слегка упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр твёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
На протяжении целого года этот великолепный сыр выдерживается на деревянных стеллажах в идеальных условиях. В процессе созревания, он становится не только твёрже, но и полезнее. Зрелый сыр лучше усваивается. Количество жира и молочного сахара в нём уменьшается, а содержание кальция – увеличивается.
Сыр «Выдержанный» обладает богатейшим вкусовым букетом и совершенно восхитительным ароматом. Структура плотная ломкая, без глазков. Немного крошится при нарезке.
В европейских странах с вековыми традициями сыроварения такие сыры, как «Выдержанный», обычно, подают на десерт.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с классической жирностью. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Вкуснейший традиционный сыр. Обладает нежным сырным вкусом, в котором явно слышатся хорошо знакомые нотки настоящей домашней сметаны.
Цвет молочно-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
Как и вся продукция ТМ «Березка», «Сметанковый» отличается высоким качеством входящих в его состав ингредиентов. Прекрасно подходит для салатов и лёгких закусок, используется в приготовлении вторых блюд и для “посыпки” сырных булочек.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и парафин.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный с пикантным послевкусием.
Тесто плотное пластичное, слегка ломкое на изгибе.
На срезе можно увидеть незначительное количество глазков неправильной формы. Допускается и полное отсутствие сырного рисунка.
Цвет – равномерный, от светло-жёлтого до жёлтого.
Ценитель хорошего сыра услышит в воложинской Парме нежные ноты летнего луга, молодых орехов и опавшей листвы.
Этот сыр хорош не только как самостоятельная закуска, например, к чаю или вину, но в составе сложносочинённых блюд – зимних супов, летних паст и осенних салатов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Выработан из натурального коровьего молока в точном соответствии с ГОСТ. Вкус сбалансированный сырный с характерной лёгкой кислинкой. Тесто нежное, пластичное. Глазки мелкие неправильной угловатой щелевидной формы распределены в виде красивого узора. Цвет светло-желтый равномерный по всей массе. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеален в виде нарезки, отлично подходит для самых смелых кулинарных экспериментов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с топлёным молоком. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока. Вкус сырный умеренный с небольшой кислинкой и тонким ароматом топлёного молока. Консистенция нежная, пластичная, слега упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален для сырной тарелки, праздничных канапе и запекания в духовке.
На 100 г продукта % от суточной нормы: