Сыр полутвёрдый сычужный быстрого созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вызревает в термостатной камере не менее десяти суток. Вкус сырный умеренный с лёгкой кислинкой. Слабосолёный. Цвет светло-жёлтый. Тесто упругое и эластичное. Не имеет корки, допускается лёгкая слоистость.
Универсальный продукт. Одинаково легко режется для бутербродов, натирается на тёрке и разбирается на волокна. При нагревании отлично плавится. На сковороде не растекается, а держит форму.
Именно это свойство делает «Тройку» максимально пригодной для обжаривания. Румяные кусочки жареного сыра подавайте с брусничным, гранатовым или ткемаливым соусом.
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
| Категория продукта | сыр полутвёрдый сычужный |
|---|---|
| Торговая марка | «КАТЫНКА» |
| Страна | Россия |
| Изготовитель | ИП Аксёнова А.О., Смоленская область |
| Сырьё | молоко коровье цельное |
| Условия хранения | от -4о С до +6о С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 45% |
|---|
| Продукт упакован в | вакуумный пакет |
|---|
| Шайба | коробка – 30 шт. / 8 кг |
|---|
| Форма | Вес единицы | Коробка | Срок годности, суток |
| Шайба | 240 – 280 гамм | 30 шт. / кг | 180 |
Cыр полутвёрдый сычужный натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Хан-Тенгри – пирамидальный пик на Тянь-Шане. Его высота более 7-и тысяч метров. В переводе с тюркского имя этой горной вершины означает «Повелитель неба».
Сыр с таким выразительным названием отличается очень достойным вкусом и впечатляющим ароматом. Цвет – бледно-жёлтый. Поверхность среза испещрена множеством мелких глазков разнообразной формы.
Сыр созревает в многослойном восковом покрытии.
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Выработан из натурального коровьего молока в точном соответствии с ГОСТ. Вкус сбалансированный сырный с характерной лёгкой кислинкой. Тесто нежное, пластичное. Глазки мелкие неправильной угловатой щелевидной формы распределены в виде красивого узора. Цвет светло-желтый равномерный по всей массе. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеален в виде нарезки, отлично подходит для самых смелых кулинарных экспериментов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока. Обладает насыщенным сырным вкусом и молочным ароматом. Послевкусие нежное, сливочное со сладковатыми нотами.
Консистенция нежная, пластичная, слега упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму.
В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
“Бондарский” отлично сочетается со свежим пшеничным хлебом, ядрами лесных орехов, охлаждённым вином и липовым мёдом.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый натурального созревания с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
По технологии производства относится к голландским сырам, сваренным в швейцарском стиле. Является ближайшим родственником знаменитого голландца «Маасдама» и прямым потомком элитного швейцарца «Эмменталя».
От своих знаменитых предков «Пётр Первый» взял всё самое лучшее: пряно-пикантный запах и сладковатый насыщенный вкус с ореховым послевкусием. Круглая форма и плотное восковое покрытие завершают традиционный образ.
Глазки на разрезе округлые, диаметр их не велик, расположение не всегда равномерное. Эта особенность роднит «любимый сыр Императора» с ещё одним достойнейшим сыром – французом «Абондаж».
Наш сыр созревает в герметичной камере от 30 до 60 суток. И, как любая титулованная особа, требует к себе особого внимания. Его постоянно переворачивают, протирают и строго-насторого соблюдают температурный режим.
Но результат того стоит!
«Пётр Первый» – изысканное сырное лакомство. Прекрасно сочетается с калёным миндалем, сушеными абрикосами и сочными грушами. Из напитков идеальны: тёмный эль, прохладный Мерло и выдержанный белый портвейн. Наслаждатесь!))
Сыр полутвёрдый с семенами пажитника сенного. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает целебными свойствами. Вкус выраженный молочный со сладковатыми нотами. В послевкусии отчётливо слышится пряно-ореховый привкус. Тесто нежное, пластичное. Семена пажитника и сырные глазки равномерно распределены по всей массе. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален в сочетании с хорошим вином и любимым сортом винограда.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 52%.
Относится группе сыров с повышенным содержанием жира. Вкус богатый сливочный с лёгкой приятной кислинкой. Консистенция нежная, пластичная, слега упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см.
Идеален, как самостоятельное блюдо. Отлично подходит для приготовления соусов и различной выпечки.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый прессованный молодой. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Классическая разновидность Моцареллы. Отлично переносит высокие температуры. В печи не горит, а плавится, образуя аппетитную корочку.
Сыр сварен на российской агроферме по технологии итальянских мастеров. Обладает нежным молочным пресноватым вкусом. Отлично натирается на тёрке.
Моцарелла ТМ «КАТЫНКА» – идеальный сыр для приготовления пиццы, лазаньи и поленты. Удобная порционная упаковка понравится не только рачительным хозяйкам, но и шеф-поварам пиццерий и ресторанов итальянской кухни.
Диетический продукт. Приготовлен без применения поваренной соли. Не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый сычужный в классическом исполнении. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Вкус чистый, сырный, с ярко выраженной кислинкой. Корочка покрыта несколькими слоями пластичного воска.
Особая техника обсушки сырного зерна формирует хорошо узнаваемый ажурный рисунок.
Сыр полутвёрдый с топлёным молоком. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока. Вкус сырный умеренный с небольшой кислинкой и тонким ароматом топлёного молока. Консистенция нежная, пластичная, слега упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален для сырной тарелки, праздничных канапе и запекания в духовке.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с томлёным молоком. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Выработан из отборного свежего коровьего молока с добавлением натурального томлёного молока. В производстве этого сыра не используются вкусовые добавки и искусственные ароматизаторы. Рецептура была заимствована у старожилов Тамбовской области. Вкус выраженный сырный с приятным привкусом томлёного молока и лёгкой кислинки. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Подходит для встречи самых дорогих гостей.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый натурального созревания с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Этот самобытный аналог знаменитого Маасдама изготавливают из натурального коровьего молока по уникальной авторской рецептуре.
Сыр “Европейский” обладает благородным насыщенным вкусом. Ароматен. Чуть сладковат. Послевкусие интенсивное с ореховыми нотами.
Отличается плотной эластичной текстурой с небольшим количеством мелких глазков. Прекрасно режется ножом. Отлично плавится. Идеален для приготовления холодных закусок и горячих блюд, выпечки и запекания. Прекрасно сочетается с белым вином.
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Новинка линейки. Пользуется повышенным спросом у покупателей. Вкус чистый сырный с небольшой кислинкой и развёрнутым сливочным послевкусием. Тесто нежное, однородное, эластичное. Мелкие глазки образуют на разрезе красивый ажурный узор. В сыре содержится 45% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеален для полезного перекуса.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Легендарный голландский сыр с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Обладает сладковато-ореховым вкусом, нежным пряным ароматом и плотной консистенцией.
Главная отличительная черта этого сыра — наличие больших “глазков” или шарообразных полостей, достигающих в диаметре нескольких сантиметров. Такая структура сырного теста обусловлена действием пропионовых бактерий и особыми условиями вызревания.
Маасдам от “Николаевских сыроварен” — это восхитительно вкусный, здоровый и полезный продукт.
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Выработан по классической технологии из отборного коровьего молока. Вкус сырный, умеренно выраженный с приятной кислинкой, как у натуральной сметаны. Тесто нежное, пластичное и однородное. Глазки мелкие неправильной угловатой щелевидной формы распределены равномерно. В сыре содержится 43% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеально сочетается с белым хлебом, сливочным маслом и горячим сладким чаем.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 30%.
Относится к категории «лёгких» сыров с пониженным содержанием жира. Вкус тонкий, изысканно-сливочный. Тесто нежное, упруго-пластичное. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 48% влаги и не более 1,8 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
Идеален в сочетании со свежим хлебом и листьями салата.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый сычужный с низкой температурой второго нагревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 7616. Вызревает на высоте 1609 метров не менее полутора месяцев.
“Алтын” в переводе с тюркского языка означает “Золото”. Ёмкое название. Отличный сыр.
Вкус традиционный, правильный с лёгкой кислинкой. Цвет светло-жёлтый, натуральный. Текстура в меру пластичная, упругая. На срезе множество глазков неправильной формы.
В составе нет ничего лишнего. Польза и удовольствие на каждый день.
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Нежный, в меру солёный и очень приятный на вкус. Цвет натуральный, светло-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
С чем бы вы ни употребляли этот сыр – с хлебом, фруктами или овощами – он везде будет уместен. Каждому блюду придаст особый хорошо узнаваемый вкус.
Созданный заботливыми руками белорусских сыроделов, “Монастырский” богат витаминами, кальцием и белками. Вкусный и полезный, он понравится каждому, кто ценит простую и здоровую пищу.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с ароматом топлёного молока.
Массовая доля жира в сухом веществе 46%.
Как и большинство «берёзовских» сыров, «Великокняжеский» отличается высочайшим качеством и прекрасным вкусом. Имеет лёгкую кислинку в послевкусии и чистый сырный аромат без посторонних примесей.
Цвет пастельно-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
«Великокняжеский» просто создан для праздничного стола. Юбилейный корпоративный банкет или свадьба в студенческом общежитии – всё ему «по плечу». Везде ему будут рады.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый свежий сычужный. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Сулугуни вырабатывают только из зрелого коровьего молока. Он обладает сдержанным кисломолочным солоноватым вкусом, приятным запахом и эластичной слоистой консистенцией. Цвет сыра однородный, от белого до слабо-жёлтого.
Что приготовить из нежного кавказского сыра? Конечно же хачапури! Выбор здесь велик: аджарские, мингрельские, иммиритинские.
А может лучше хачапури на шампуре? Гурийский рождественский пирожок? Яичницу на кавказский лад – с ароматной зеленью, спелыми помидорами и длинными нитями слоистого сыра?
Сулугуни ТМ «КАТЫНКА» любое блюдо превратит в праздник!
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с классической жирностью. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Вкуснейший традиционный сыр. Обладает нежным сырным вкусом, в котором явно слышатся хорошо знакомые нотки настоящей домашней сметаны.
Цвет молочно-жёлтый. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
Как и вся продукция ТМ «Березка», «Сметанковый» отличается высоким качеством входящих в его состав ингредиентов. Прекрасно подходит для салатов и лёгких закусок, используется в приготовлении вторых блюд и для “посыпки” сырных булочек.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый натурального созревания. Относится к российской группе сыров. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Название фантазийное. Вкус сырный классический с нежными сливочными нотами. Вкусный, сытный и полезный.
Отлично подойдёт для плотного завтрака, быстрого перекуса и семейного чаепития. При нарезании не прилипает к ножу. Отлично плавится.
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Отличный белорусский сыр с традиционным европейским названием. Вкус выраженный сырный с наличием остроты и лёгкой кислинки.
Цвет – от белого до светло-жёлтого. На разрезе – незначительные глазки и щели. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
Широко используется в кулинарии.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с классической жирностью.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Сыр для особого случая. Особенно хорош для запекания в печи или в духовом шкафу. Приготовьте с этим сыром «Мясо по-купечески», и вы сразу поймёте, почему производитель выбрал для своего роскошного продукта именно такое старинное название.
Традиционный сырный вкус дополнен едва заметным ореховым послевкусием и лёгкой пряностью. Цвет светло-жёлтый, естественный. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов. Консистенция эластичная, пластичная, слегка ломкая на изгибе.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Умеренно жирный. Приготовленный из настоящего коровьего молока, он имеет натуральный вкус и соответствует высоким стандартам качества.
Цвет светло-жёлтый, естественный. На разрезе хорошо читаются мелкие глазки неправильной щелевидной и угловатой формы. Корка тонкая, ровная, без дефектов.
Сыр «Полесский» хранит в себе аромат бескрайних белорусских лесов и полей. Обладает плотной консистенцией. Не мнётся, не крошится и прекрасно режется. Хорошо сочетается с орехами и сухим вином.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Авторская рецептура и уникальная технология производства сделала «Бондарский» лицом линейки «БОН – ДАРИ». Продажи этого сыра бьют все рекорды и составляют почти 80% от всего оборота предприятия.
Вкус выраженный молочный с лёгким пряным послевкусием. Консистенция нежная, пластичная, слегка упругая. Глазки равномерно распределены по всей массе, имеют круглую и овальную форму. В сыре содержится 44% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Высота цилиндра – 27 см, диаметр цилиндра – 10 см.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр твёрдый. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
На протяжении целого года этот великолепный сыр выдерживается на деревянных стеллажах в идеальных условиях. В процессе созревания, он становится не только твёрже, но и полезнее. Зрелый сыр лучше усваивается. Количество жира и молочного сахара в нём уменьшается, а содержание кальция – увеличивается.
Сыр «Выдержанный» обладает богатейшим вкусовым букетом и совершенно восхитительным ароматом. Структура плотная ломкая, без глазков. Немного крошится при нарезке.
В европейских странах с вековыми традициями сыроварения такие сыры, как «Выдержанный», обычно, подают на десерт.
На 100 г продукта % от суточной нормы: