Сливочный сыр полутвёрдый ТМ «Бон-Дари»
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Выработан по традиционной технологии из отборного коровьего молока и специальных заквасочных культур, которые придают этому сыру особый сливочный вкус. Лёгкая кислинка добавляет вкусу оригинальную пикантность. Тесто пластичное, плотное, однородное. Цвет нежно-кремовый, равномерный по всей массе. Глазки мелкие неправильной угловатой и щелевидной формы. В сыре содержится 43% влаги и не более 2,0 % поваренной соли. Диаметр шайбы – 27 см, высота – 13 см. Длина кубика – 13 см, ширина – 10 см, высота – 12 см.
Идеальный образец сливочного сыра.
На 100 г продукта % от суточной нормы: