Cыр полутвёрдый сычужный с низкой температурой второго нагревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 7616. Вызревает на высоте 1609 метров не менее полутора месяцев.
“Алтын” в переводе с тюркского языка означает “Золото”. Ёмкое название. Отличный сыр.
Вкус традиционный, правильный с лёгкой кислинкой. Цвет светло-жёлтый, натуральный. Текстура в меру пластичная, упругая. На срезе множество глазков неправильной формы.
В составе нет ничего лишнего. Польза и удовольствие на каждый день.
| Категория продукта | сыр полутвердый |
|---|---|
| Торговая марка | ТМ «Ак-Жалга» |
| Страна происхождения | Республика Кыргызстан |
| Изготовитель | ЗАО «Ак-Жалга» |
| Сырьё | молоко коровье цельное |
| Условия хранения | от -4о С до 0о С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 45% |
|---|
| Продукт упакован в | термоусадочный пакет |
|---|
| брус | коробка – 4 штуки |
|---|
| Форма | Вес единицы, кг | Вес упаковки, кг | Срок годности, суток |
| Брус | 5 | 20 | 180 |
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Созревает в герметичной камере при особых условиях не менее 90 суток.
Отличается твёрдой плотной структурой и насыщенным жёлтым цветом.
Мелкие глазки неправильной формы концентрируются в центре сырной головки, при этом, практически полностью отсутствуют по краям.
“Знатный” сыр ТМ “Здравушка” обладает насыщенным сливочным вкусом и запоминающимся терпким послевкусием.
Три слоя латексного покрытия наносятся вручную. Это позволяет контролировать и регулировать процесс созревания сыра.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Легендарный голландский сыр с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Обладает сладковато-ореховым вкусом, нежным пряным ароматом и плотной консистенцией.
Главная отличительная черта этого сыра — наличие больших “глазков” или шарообразных полостей, достигающих в диаметре нескольких сантиметров. Такая структура сырного теста обусловлена действием пропионовых бактерий и особыми условиями вызревания.
Маасдам от “Николаевских сыроварен” — это восхитительно вкусный, здоровый и полезный продукт.
Сыр полутвёрдый сычужный быстрого созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вызревает в термостатной камере не менее десяти суток. Вкус сырный умеренный с лёгкой кислинкой. Слабосолёный. Цвет светло-жёлтый. Тесто упругое и эластичное. Не имеет корки, допускается лёгкая слоистость.
Универсальный продукт. Одинаково легко режется для бутербродов, натирается на тёрке и разбирается на волокна. При нагревании отлично плавится. На сковороде не растекается, а держит форму.
Именно это свойство делает «Тройку» максимально пригодной для обжаривания. Румяные кусочки жареного сыра подавайте с брусничным, гранатовым или ткемаливым соусом.
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый голладского типа. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Ярко выраженный сладковато-пряный вкус. Насыщенный сырный аромат. Гладкая упругая текстура.
В состав закваски входят пропионово-кислые бактерии, которые создают на разрезе затейливый рисунок крупных шарообразных глазков.
Настоящая находка для праздничного стола! Полностью раскрывается с белым сухим вином и веткой спелого винограда.
Сыр полутвёрдый длительного созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает пикантным терпким вкусом с лёгким сладковато-ореховым оттенком.
Солёность сыра умеренно-гармоничная. Аромат изысканный и глубокий.
Структура теста гладкая, плотная и эластичная. При нарезании не крошится и не ломается.
Сыр “Выдержанный” произведён на Агроферме “Катынь” по традиционной европейской технологии при непосредственном участии специалистов из Италии.
Тончайшие оттенки вкуса “Выдержанного” сыра раскрываются в компании насыщенного красного вина и слегка поджаренного хлеба.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый с грецким орехом. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Душистый терпкий вкус грецкого ореха в сочетании с мягким сливочным вкусом сырной основы создают гармоничный и равноправный союз.
Сыр обладает приятным светло-жёлтым цветом и эластичной консистенцией, слегка ломкой на изгибе. Структура теста однородная. Кусочки грецкого ореха, а также глазки угловатой формыравномерно размещены по всей сырной массе.
Мини-салями «С грецким орехом» от торговой марки «Новопокровский» – это приятное открытие для большинства ценителей авторского сыра!
Cыр полутвёрдый с томатом и базиликом. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вяленый томат и рубленый базилик деликатно раскрывают благородный вкус зрелого сыра, подчеркивая его насыщенный сливочный аромат.
Сыр обладает приятным светло-жёлтым цветом, эластичной консистенцией, слегка ломкой на изгибе.Структура теста однородная. Кусочки томата и базилика, а также глазки угловатой формы равномерно размещены по всей сырной массе.
Cыр полутвёрдый натурального созревания с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Этот самобытный аналог знаменитого Маасдама изготавливают из натурального коровьего молока по уникальной авторской рецептуре.
Сыр “Европейский” обладает благородным насыщенным вкусом. Ароматен. Чуть сладковат. Послевкусие интенсивное с ореховыми нотами.
Отличается плотной эластичной текстурой с небольшим количеством мелких глазков. Прекрасно режется ножом. Отлично плавится. Идеален для приготовления холодных закусок и горячих блюд, выпечки и запекания. Прекрасно сочетается с белым вином.
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и парафин.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный, слегка кисловатый, немного пряный .
Тесто пластичное и однородное. Подкорковый слой более плотный по сравнению со всей сырной массой.
На срезе можно увидеть незначительное количество глазков неправильной формы, расположенных не равномерно. Допускается и полное отсутствие сырного рисунка.
Цвет – от светло-жёлтого до жёлтого, допускается более интенсивная окраска в подкорковом слое.
Обладает серьёзным потенциалом на кулинарном поприще. Его можно применять для создания многоэтажных сандвичей, заливных пирогов и ароматных лазаний.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и парафин.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный с пикантным послевкусием.
Тесто плотное пластичное, слегка ломкое на изгибе.
На срезе можно увидеть незначительное количество глазков неправильной формы. Допускается и полное отсутствие сырного рисунка.
Цвет – равномерный, от светло-жёлтого до жёлтого.
Ценитель хорошего сыра услышит в воложинской Парме нежные ноты летнего луга, молодых орехов и опавшей листвы.
Этот сыр хорош не только как самостоятельная закуска, например, к чаю или вину, но в составе сложносочинённых блюд – зимних супов, летних паст и осенних салатов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый натурального созревания. Относится к российской группе сыров. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Название фантазийное. Вкус сырный классический с нежными сливочными нотами. Вкусный, сытный и полезный.
Отлично подойдёт для плотного завтрака, быстрого перекуса и семейного чаепития. При нарезании не прилипает к ножу. Отлично плавится.
Cыр полутвёрдый швейцарского типа. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Обладает пикантным вкусом со сладковато-пряный оттенком. Аромат утончённый. Текстура плотная, пластичная.
Благодаря закваске с пропионово-кислыми бактериями, “Монтерей” отличается крупными сырными глазками, размером с вишню. Вы не ослышались. Именно, с вишню.
Этот чудесный сыр очень нравится покупателям!)
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и парафин.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – ярко-выраженный сырный, в меру солёный, слегка пряный.
Тесто однородное, нежное и пластичное. Подкорковый слой более плотный по сравнению со всей сырной массой. Толщина подкоркового слоя доходит до 10 мм.
На срезе можно увидеть незначительное количество глазков неправильной формы. Допускается и полное отсутствие сырного рисунка.
Цвет – равномерный, от светло-жёлтого до жёлтого. Допускается более интенсивная окраска в подкорковом слое.
Вне всяких сомнений, этот сыр является самостоятельной закуской, которую следует подавать с охлаждённым белым вином и свежими фруктами.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Cыр полутвёрдый с лисичками. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Выраженный сырный вкус дополнен аппетитным ароматом лисичек, обжаренных с луком . Такое сочетание вряд ли оставит равнодушным хотя бы одного гурмана.
Сыр обладает приятным светло-жёлтым цветом и эластичной консистенцией, слегка ломкой на изгибе. Структура теста однородная. Кусочки грибов и лука, а также глазки угловатой формы равномерно размещены по всей сырной массе.
Мини-салями «С лисичками» от завода «Новопокровский» – это гастрономический шедевр мэтров сыродельного искусства.
Сыр полутвёрдый свежий сычужный. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Сулугуни вырабатывают только из зрелого коровьего молока. Он обладает сдержанным кисломолочным солоноватым вкусом, приятным запахом и эластичной слоистой консистенцией. Цвет сыра однородный, от белого до слабо-жёлтого.
Что приготовить из нежного кавказского сыра? Конечно же хачапури! Выбор здесь велик: аджарские, мингрельские, иммиритинские.
А может лучше хачапури на шампуре? Гурийский рождественский пирожок? Яичницу на кавказский лад – с ароматной зеленью, спелыми помидорами и длинными нитями слоистого сыра?
Сулугуни ТМ «КАТЫНКА» любое блюдо превратит в праздник!
Продукт не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр элитный длительной выдержки. Упакован в латекс и пакет.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Вкус – выраженный сырный с наличием остроты и легкой кисловатости.
Тесто плотное однородное, у поверхности – небольшой более твёрдый слой.
Цвет – темно-жёлтый, по краям окраска более интенсивная.
Воложинский пармезан можно смело назвать настоящей сырной классикой. Его ароматный запах и пикантное послевкусие оценит не только знаток, но неискушённый покупатель.
В применении универсален. Незаменим для создания сырных тарелок, разнообразных пицц и сногсшибательных соусов.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Голландский сыр натурального созревания с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Молодая Гауда от «Николаевских сыроварен» выдерживается не менее 30 дней.
Сыр имеет приятный жёлтый цвет. Обладает плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков.
Текстура – гладкая, глянцевая. Вкус нежный, приятный, сливочный. Аромат чистый сырный, без посторонних примесей.
Cыр полутвёрдый сычужный натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – не менее 60 суток.
Любимый с детства вкус. Строжайшее соответствие традиционным советским рецептам.
Миниатюрная “шайба” очень удобна при нарезании на сегменты и ломтики.
Сыр созревает в многослойном восковом покрытии.
Сыр полутвёрдый со вкусом топлёного молока. Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
«Король Артур» назван именем легендарного кельтского героя. И сам давно уже стал легендой, завоевав множество “сырных” наград.
Уникальная рецептура этого сыра до сих пор держится в строжайшем секрете.
Аромат топлёного молока придаёт «Артуру» удивительный, совершенный вкус. В нём есть всё! Благородство и утонченность, изысканная простота и невыразимая нежность.
Сыр «Король Артур» под брендом «ДОБРЯНА» достоин самого почётного места на королевском столе!
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый прессованный молодой. Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Классическая разновидность Моцареллы. Отлично переносит высокие температуры. В печи не горит, а плавится, образуя аппетитную корочку.
Сыр сварен на российской агроферме по технологии итальянских мастеров. Обладает нежным молочным пресноватым вкусом. Отлично натирается на тёрке.
Моцарелла ТМ «КАТЫНКА» – идеальный сыр для приготовления пиццы, лазаньи и поленты. Удобная порционная упаковка понравится не только рачительным хозяйкам, но и шеф-поварам пиццерий и ресторанов итальянской кухни.
Диетический продукт. Приготовлен без применения поваренной соли. Не содержит растительных жиров и заменителей молочного жира.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Сыр полутвёрдый с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Классическая коллекция любимых “сырных” вкусов. Производится в Республики Беларусь “по мотивам” добрых советских традиций.
“Российский молодой” от “Здравушки-милк” – сыр каждого дня. Он наделен слегка кисловатым вкусом и пластичной структурой, имеет приятный жёлтый оттенок и ажурный рисунок из мелких глазков на срезе.
Текстура однородная, слегка шелковистая.
Особенно хорош в сытном бутерброде на ломтике свежего белого хлеба с ароматным сливочным маслом.
На 100 г продукта % от суточной нормы:
Традиционный швейцарский сыр натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Раньше это лакомство делали только пастухи в Альпах. Сейчас же его варят и в России. «Эмментальский» от «Николаевских сыроварен» приготовлен из свежайшего кубанского молока по уникальной старинной рецептуре.
Сыр обладает характерным слегка сладковатым вкусом, который раскрывается постепенно, оставляя длительное и очень выразительное послевкусие. Нежный аромат немного сдержан, но достаточно насыщен.
В процессе ферментации этого сыра появляются равномерные крупные глазки, которые дарят эстетическое наслаждение каждому ценителю красивых благородных сыров.
Богатство вкусов и ароматов «Эмментальского» сыра полностью раскрывается в классическом фондю. Также он отлично подходит в качестве закуски к бокалу прохладного вина.
Cыр полутвёрдый, сваренный в немецком стиле.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Вкус сдержанный аристократичный. Аромат тонкий и благородный. Цвет кремово-жёлтый. Корочка тонкая. Глазки мелкие неправильной формы. Текстура плотная и упругая.
Франц придётся по душе ценителям натурального качественного сыра, сделанного по классическим технологиям.
Отлично подходит не только для кулинарных дебютов, но и для блюд “высокой кухни”.
Cыр полутвёрдый сычужный натурального созревания. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Произведён в строгом соответствии с ГОСТ 11041. Срок вызревания – 60 суток.
Хан-Тенгри – пирамидальный пик на Тянь-Шане. Его высота более 7-и тысяч метров. В переводе с тюркского имя этой горной вершины означает «Повелитель неба».
Сыр с таким выразительным названием отличается очень достойным вкусом и впечатляющим ароматом. Цвет – бледно-жёлтый. Поверхность среза испещрена множеством мелких глазков разнообразной формы.
Сыр созревает в многослойном восковом покрытии.